休閑食品市場調研及投資前景預測報告主要分析了休閑食品行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析(市場規模、市場結構、市場特點等)、生產分析(生產總量、供需平衡等)、競爭分析(行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業主導驅動因素、行業渠道分析、行業贏利能力、行業成長性、行業償債能力、行業營運能力、休閑食品行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹,分析內容客觀、公正、系統,真實準確地反映了我休閑食品行業的市場發展現狀和未來發展趨勢。
本研究咨詢報告中商智業公司領銜撰寫,在大量周密的市場調研基礎上,主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中商情報網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我休閑食品行業作了詳盡深入的分析,是企業進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料,同時也可作為休閑食品機構進行信貸分析、休閑食品分析、投資分析等研究工作時的參考依據。
第一章 2014年我國休閑食品行業內外部環境分析 1
第一節 國內宏觀經濟環境 1
一、GDP歷史變動軌跡 1
二、固定資產投資歷史變動軌跡 3
三、進出口貿易歷史變動軌跡 5
四、我國宏觀經濟發展預測 6
第二節 近年來我國休閑食品行業發展政策分析 10
第三節 休閑食品行業發展的
“波特五力模型”分析 13
一、行業內競爭 13
二、買方侃價能力 14
三、賣方侃價能力 14
四、進入威脅 15
五、替代威脅 15
第四節 影響休閑食品行業發展的主要因素分析 15
第二章 2014年中國休閑食品行業發展運行情況分析 17
第一節 中國休閑食品行業發展回顧 17
第二節 中國休閑食品行業發展現狀分析 17
第三節 休閑食品行業經濟運行狀況分析 20
一、近幾年行業企業數量變化 20
二、近幾年行業從業人員變化 20
三、近幾年行業企業規模變化 21
四、近幾年行業企業性質投資主體變化 22
第四節 中國休閑食品行業上下游產業分析 24
一、上游產業 24
二、下游產業 37
第五節 中國休閑食品行業SWOT模型分析 38
一、優勢分析 38
二、劣勢分析 38
三、機會分析 38
四、風險分析 39
第六節 中國休閑食品行業消費者分析 40
第三章 2007-2014年我國休閑食品生產情況分析 46
第一節 2007-2014年我國休閑食品產量統計分析 46
第二節 我國休閑食品區域市場規模分析 56
一、華東地區 56
二、華南地區 60
三、華中地區 64
四、華北地區 68
五、西南地區 71
第四章 2008-2014年我國休閑食品行業競爭格局分析 75
第一節 休閑食品行業歷史競爭格局綜述 75
一、休閑食品行業集中度分析 75
二、休閑食品行業競爭程度 79
第二節 休閑食品行業企業競爭狀況分析 81
一、領導企業的市場力量 81
二、其他企業的競爭力 82
第三節 中國休閑食品行業渠道分析 83
一、渠道模式的變遷 83
二、渠道建設攻略 85
第四節 2014-2020年我國休閑食品行業競爭趨勢 86
第五章 休閑食品細分行業市場狀況分析 88
第一節 烘焙食品市場狀況分析 88
一、烘焙食品市場發展特征 88
二、餅干市場簡析 90
三、面包糕點市場簡析 91
第二節
糖果制品市場狀況分析 92
一、糖果制品市場發展特征 92
二、中國巧克力市場簡析 94
第三節 方便食品市場狀況分析 96
一、方便食品市場發展特點簡述 96
二、方便面市場簡析 97
三、方便米線粉絲市場簡析 99
第四節 速凍食品市場狀況分析 100
第五節 豆干市場分析 101
第六章 國內外休閑食品重點企業分析 103
第一節 頂新集團 103
一、公司概況 103
二、經營情況分析 103
三、發展戰略 104
第二節 旺旺集團 104
一、公司概況 104
二、經營情況分析 105
三、發展戰略 106
第三節上好佳集團 106
一、公司概況 106
二、經營情況分析 107
三、發展戰略 108
第四節 達利集團 109
一、公司概況 109
二、經營情況分析 109
三、發展戰略 110
第五節 卡夫集團 111
一、公司概況 111
二、經營情況分析 112
三、發展戰略 114
第七章 近3年休閑食品需求狀況及2013年預測 120
第一節 影響休閑食品市場需求的主要因素 120
第二節 當前市場容量及增長速度 121
第三節 近3年休閑食品行業整體銷售能力 122
一、工業銷售產值 122
二、銷售收入 123
三、利潤率 123
四、產銷率 123
第四節 未來幾年休閑食品行業發展趨勢 124
一、口味趨勢 124
二、產品包裝趨勢 125
三、營銷模式發展趨勢 125
四、競爭手段及策略的趨勢; 127
五、市場結構的變化趨勢 128
第八章 2014-2020年我國休閑食品行業投資分析 130
第一節 休閑食品行業投資價值分析 130
一、休閑食品行業發展前景分析 130
二、休閑食品行業盈利能力預測 132
三、投資機會分析 132
第二節 休閑食品行業投資風險分析 133
一、政策風險 133
二、競爭風險 133
三、經營風險 133
第三節 休閑食品行業投資策略分析 134
圖表目錄
:
圖表 1:2008-2014年我國國內生產總值 1
圖表 2:2008-2014年我國城鎮固定資產投資 3
圖表 3:2008-2014年我國海關進出口增減情況一覽表 5
圖表 4:我國休閑食品行業經歷了4個發展階段 17
圖表 5:休閑食品行業發展現狀 19
圖表 6:2008-2014年行業企業數量變化 20
圖表 7:2008-2014年行業從業人員變化 20
圖表 8:焙烤食品制造行業企業規模變化 21
圖表 9:糖果、巧克力及蜜餞制造行業企業規模變化 21
圖表 10:方便食品制造行業企業規模變化 21
圖表 11:液體乳及乳制品制造行業企業規模變化 21
圖表 12:罐頭制造行業企業規模變化 22
圖表 13:焙烤食品制造行業企業性質投資主體變化 22
圖表 14:糖果、巧克力及蜜餞制造行業企業性質投資主體變化 22
圖表 15:方便食品制造行業企業性質投資主體變化 23
圖表 16:液體乳及乳制品制造行業企業性質投資主體變化 23
圖表 17:罐頭制造行業企業性質投資主體變化 24
圖表 18:2008-2014年國內原奶收購價格與鮮奶零售價格 29
圖表 19:1997-2014年國內乳制品產量及同比 29
圖表 20:奶牛養殖成本構成 29
圖表 21:2008-2014年玉米購進價格與奶糧比價 30
圖表 22:2008-2014年奶粉月度進口量及均價 30
圖表 23:2008-2014年大洋洲全脂奶粉近期與遠期現貨價格 31
圖表 24:ICE#11原糖期價走勢 31
圖表 25:南寧現貨糖價走勢 32
圖表 26:全球食糖產消存變化 32
圖表 27:原糖期貨價格與全球庫存消費比成負相關性 33
圖表 28:主要預測機構對全球食糖產消缺口的預估(萬噸) 33
圖表 29:近3個榨季主要產糖國的產量變化 33
圖表 30:ICE#11原糖基金持倉凈頭寸 34
圖表 31:中國食糖供需情況 34
圖表 32:中國食糖分月進口情況 35
圖表 33:中國食糖進出口量變化 35
圖表 34:國內歷年收放儲情況 36
圖表 35:2014年國儲拍賣情況 36
圖表 36:1993-2014年我國淀粉糖產量及增長情況 36
圖表 37:廣西甘蔗收購價與食糖生產成本關系 37
圖表 38:京滬穗三城市家庭休閑食品總體消費狀況 40
圖表 39:京滬穗三城市家庭休閑食品總體消費狀況 41
圖表 40:京滬穗三城市家庭休閑食品總體消費狀況 41
圖表 41:國內休閑食品消費人群比例分配 42
圖表 42:2014年1-11月中國速凍米面食品產量分省市統計 46
圖表 43:2014年1-11月中國餅干產量分省市統計 47
圖表 44:2014年1-11月中國糖果產量分省市統計 49
圖表 45:2014年1-11月中國方便面產量分省市統計 50
圖表 46:2014年1-11月我國糕點產量分省市統計表 52
圖表 47:2014年1-11月我國罐頭產量分省市統計表 53
圖表 48:2014年1-11月我國乳制品產量分省市統計表 54
圖表 49:2014年1-5月華東區域各省市餅干及其它烘焙食品產量、銷售產值統計表 56
圖表 50:2014年1-5月華東區域各省市糖果、巧克力制品產量、銷售產值統計表 57
圖表 51:2014年1-5月華東區域各省市方便面及其它方便食品產量、銷售產值統計表 57
圖表 52:華東區域休閑食品專賣店統計表 59
圖表 53:2014年1-5月華南區域各省市餅干及其它烘焙食品產量、銷售產值統計表 60
圖表 54:2014年1-5月華南區域各省市糖果、巧克力制品產量、銷售產值統計表 61
圖表 55:2014年1-5月華南區域各省市方便面及其它方便食品產量、銷售產值統計表 61
圖表 56:2014年1-5月華中區域各省市餅干及其它烘焙食品產量、銷售產值統計表 64
圖表 57:2014年1-5月華中區域各省市糖果、巧克力制品產量、銷售產值統計表 64
圖表 58:2014年1-5月華中區域各省市方便面及其它方便食品產量、銷售產值統計表 65
圖表 59:2014年1-5月華北區域各省市餅干及其它烘焙食品產量、銷售產值統計表 68
圖表 60:2014年1-5月華北區域各省市糖果、巧克力制品產量、銷售產值統計表 68
圖表 61:2014年1-5月華北區域各省市方便面及其它方便食品產量、銷售產值統計表 69
圖表 62:2014年1-5月西南區域各省市餅干及其它烘焙食品產量、銷售產值統計表 71
圖表 63:2014年1-5月西南區域各省市糖果、巧克力制品產量、銷售產值統計表 71
圖表 64:2014年1-5月西南區域各省市方便面及其它方便食品產量、銷售產值統計表 72
圖表 65:我國各地休閑食品市場 79
圖表 66:我國休閑食品分類 81
圖表 67:休閑食品分類及品牌格局 82
圖表 68:休閑食品行業的競爭要素 83
圖表 69:休閑食品零售業態市場份額與發展速度比較圖 85
圖表 70:2003年-2009年國內豆干產銷量對比 102
圖表 71:康師傅控股有限公司銷售收入(百萬美元) 103
圖表 72:康師傅控股有限公司銷售收入構成 104
圖表 73:旺旺集團銷售收入 105
圖表 74:旺旺集團銷售收入構成 105
圖表 75:上好佳(中國)有限公司經營情況分析 107
圖表 76:卡夫食品在中國的發展 113
圖表 77:休閑食品行業工業銷售產值 122
圖表 78:近3年休閑食品行業銷售收入 123
圖表 79:近3年休閑食品行業銷售利潤率 123
圖表 80:休閑食品行業產銷率 123
圖表 81:休閑食品行業盈利能力預測 132
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