中商情報網訊：2024年8月，雞蛋價格季節性上漲。蛋雞“歇伏期”已過，產蛋性能逐漸恢復，雞蛋市場供應整體以穩為主。國慶節后，市場需求減少，雞蛋價格缺乏利好支撐。預計雞蛋價格小幅下跌。

（一）雞蛋價格季節性上漲

8月份，全國在產蛋雞存欄繼續保持高位，雞蛋市場供應整體穩中略增。隨開學季到來和中秋節臨近，雞蛋的團體性消費需求和食品加工廠備貨需求增加，市場進入傳統消費旺季，有力拉升了蛋價。據農業農村部監測，8月份全國集貿市場價格為每公斤11.07元，環比漲5.0%，同比跌6.3%。從周價格走勢看，第1周價格為每公斤10.77元，環比跌0.6%，第2周價格為每公斤10.93元，環比漲1.5%，第3周價格為每公斤11.19元，環比漲2.4%，第4周價格為每公斤11.38元，環比漲1.7%。10個雞蛋主產省批發價為每公斤10.19元，環比漲6.9%，同比跌7.2%。

（二）雞蛋期貨價格環比上漲

雞蛋消費增長預期有所增強，期貨價格小幅上漲。8月份，雞蛋期貨共成交873.63萬手，環比減18.4%，同比增9.9%；成交額3286.38億元，環比減23.5%，同比減3.4%；月末持倉量為67.41萬手，環比減12.3%，同比增27.7%。主力合約JD2409成交量371.07萬手，環比減52.3%；成交額1474.44億元，環比減53.1%；月結算價格每500公斤3960元，環比漲1.2%。

（三）蛋雞養殖效益環比增加

受主要飼料原料豆粕價格下跌的影響，蛋雞配合飼料價格小幅下跌。8月份，全國蛋雞配合飼料均價每公斤3.33元，環比跌1.2%，同比跌10.0%。蛋雛雞平均價格每羽3.83元，環比漲1.3%，同比漲2.1%；

受雞蛋價格上漲和蛋雞配合飼料價格小幅下跌的疊加影響，蛋料比價上漲，7月份蛋料比價為3.32:1，環比漲6.1%，同比漲4.1%。

（四）1-7月累計，禽蛋出口增加

據海關統計，7月份禽蛋出口量為1.60萬噸，環比增6.2%，同比增8.4%；出口額為2927.47萬美元，環比增3.9%，同比減1.5%。貿易順差為2927.47萬美元，環比增3.9%，同比減1.5%。1-7月累計，我國禽蛋出口量為10.28萬噸，同比增5.4%；出口額為1.87億美元，同比減7.6%。貿易順差為1.87億美元，同比減7.6%。7月份主要出口產品鮮雞蛋、咸蛋、皮蛋出口單價分別為每公斤1.45美元、2.64美元、2.85美元，其中鮮雞蛋出口單價環比上漲3.8%，同比下跌7.6%；咸蛋出口單價環比下跌1.0%，同比下跌7.3%；皮蛋出口單價環比下跌0.2%，同比上漲0.4%。

（五）預計后期雞蛋價格將小幅下跌

供給方面，卓創數據顯示，9月全國在產蛋雞存欄量環比下降0.47%，存欄量雖有所下降，仍處于歷史同期較高位水平；同時隨著天氣轉涼，蛋雞“歇伏期”已過，產蛋性能逐漸恢復，雞蛋市場供應整體以穩為主。需求方面，隨著節日臨近，下游經銷商備貨逐漸結束，且食品廠采購量將逐步減少；中秋節后，食品企業、商超及電商平臺等環節多以消化庫存為主，市場整體需求減少，雞蛋價格缺乏利好支撐。預計后期雞蛋價格將小幅下跌。

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