4.消費結構
白酒可根據銷售額分為四個價格范圍。高端指每500毫升的建議售售價1500元以上；次高端指每500毫升的建議售價介乎600元至1500元；中端指每500毫升的建議售價介乎100元至600元；低端指每500毫升的建議售價低于100元。目前我國中端白酒占據主流市場，數據顯示，2021年中國中端白酒市場占比達46.5%，其次為次高端白酒市場占比達19.9%，低端白酒市場占比達17.8%，高端白酒市場占比達15.8%。
數據來源：弗若斯特沙利文、中商產業研究院整理
數據顯示，2021年中國四個價格檔位的白酒市場規模分別為1052億元、1289億元、2837億元、1033億元。隨著消費者購買力提升及白酒品牌高端化，預期中國白酒消費將轉向次高端及高端的白酒產品，而高端白酒產品的市場規模預期將于2023年達到1168億元。
數據來源：弗若斯特沙利文、中商產業研究院整理
5.企業數量
據中國酒業協會數據顯示，截至2022年末，全國規上白酒企業共963家，其中虧損企業169個，虧損面達17.55%。目前，我國的白酒消費結構屬于存量市場競爭，行業集中度不斷提升，品牌化、品質化發展趨勢愈加明顯。
數據來源：中國酒業協會、中商產業研究院整理
6.市場競爭格局
我國白酒行業集中度進一步提升，行業市場份額繼續向優勢品牌、優勢產能和優勢產區集中，行業CR3為61.7%，CR5為74.6%。其中貴州茅臺擁有規模化的產品生產和配套能力，實力雄厚的管理、技術、營銷團隊以及精通制酒、制曲、勾兌、品評的工匠隊伍，市場競爭力突出，市場份額占比達到26.3%，為白酒行業龍頭企業。
數據來源：中商產業研究院整理
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