四、休閑食品行業發展現狀
1、休閑食品市場潛力大
近年來中國休閑食品市場保持快速增長的趨勢。根據咨詢機構弗若斯特沙利文的研究報告，中國休閑食品市場的零售額由2014年的899億美元增長至2018年的1182億美元。休閑食品能減輕人的心理壓力，并能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。未來隨著消費者的消費水平和購買力的不斷提升，休閑食品市場將進一步擴大，預計2023年將增長至1717億美元。
數據來源：弗若斯特沙利文、中商產業研究院整理
2、線上休閑食品市場規模增長較快
中國線上休閑食品市場規模增長較快，2018年零線上休閑食品售額達到621.3億元，增長速度為23.4%。隨著國民經濟快速發展和居民消費水平的提高，預計2020年中國線上休閑食品市場規模將達964.0億元。
數據來源：艾媒咨詢、中商產業研究院整理
3、休閑零食人均消費額與國外存在差距
中國與發達國家相比，休閑食品市場仍有較大的發展空間。目前我國休閑食品的人均開支為86.2美元，而韓國、日本、英國、美國的休閑食品人均開支為228.5美元、286.3美元、327.5美元和394.2美元。
數據來源：弗若斯特沙利文、中商產業研究院整理
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